Питание крайне важно для здоровья в любом возрасте, но особенно чувствительны к характеру питания пожилые люди. Если у человека в возрасте присутствуют некоторые хронические заболевания, то им могут быть рекомендованы некоторые диеты. К примеру, при повышенном артериальном давлении врачи рекомендуют уменьшить потребление поваренной соли и  животных жиров, при сердечной недостаточности – ограничить количество потребляемой жидкости примерно до литра в день, при сахарном диабете коррекция питания порой становится одним из самых важных шагов на пути к контролированию данного заболевания.

Общие рекомендации по питанию:

 В течение дня должно быть не менее трех приемов пищи. Хорошо, если их будет четыре – пять. При этом разница в объеме пищи, съедаемой за различные приемы пищи, не должна быть значительной и, желательно, в одно и то же время. Самым сытным приемом пищи может быть обед.

Питание должно быть оптимальным по калорийности, чтобы не возникало дефицита или избытка массы тела, а также сбалансированным и разнообразным, иначе возникнет нехватка тех или иных питательных веществ, минералов, витаминов.

Нужно соблюдать питьевой режим. Если пища будет слишком сухой, то у человека могут наблюдаться запоры. Питье должно быть за некоторое время (например, за полчаса) до приема пищи и спустя после него. Лучше всего пить небольшое количество за один раз.

Кофеин, который содержится в чае и в кофе, может вызвать кратковременное резкое повышение артериального давления, поэтому людям, страдающим повышенным давлением, следует пить эти напитки с осторожностью.

Употребление газированных напитков следует ограничивать.

Приемы пищи должны быть организованы так, чтобы сразу после них не хотелось лечь в постель. Если человек принимает горизонтальное положение после приема пищи, то это может приводить к нарушению работы желудочно–кишечного тракта и вызывать заболевания, способствующие развитию серьезных проблем со здоровьем.

Активные физические нагрузки должны быть не ранее, чем через 2 часа после еды.

Рекомендации, связанные с приемом пищи и полезные для всех:

Принимайте пищу медленно, небольшими порциями, имейте достаточное время для приема пищи.

Не ешьте и не пейте, когда торопитесь или очень устали.

Концентрируйту внимание на глотании (устраните все отвлекающие действия, не смотрите телевизор во время еды).

Избегайте смешивания пищи и жидкости при одном глотании, но и избегайте еды «в сухомятку».

Используйте соусы, приправы, подливки для облегчения образования слюны.

Следите за тем, чтобы блюда были не слишком холодными или горячими.

Используя эти рекомендации можно улучшить качество жизни пожилых людей.

Н.С.ЩАРБИНСКИЙ, помощник врача 
общей практики Полоцкой центральной городской поликлиники.