На заседании коллегии Комитета государственного контроля Витебской области рассмотрены вопросы выполнения требований Главы государства, касающиеся организации питания школьников.
Данная работа в целом по области организована на высоком уровне. Мониторинг в 25 школах в Витебске, Полоцке, Новополоцке, Орше и ряде районов показал, что запланированные мероприятия по укреплению материально-технической базы пищеблоков в основном выполняются. На горячую линию поступило 5 обращений, существенных нареканий по вопросам организации питания в школах от законных представителей обучающихся не поступало.
Вместе с тем отмечены недостатки. Так, выявлены факты невыполнения натуральных норм, нарушения технологии приготовления блюд, недовложения продуктов в готовые блюда. На пищеблоках 4 школ вскрыты излишки и недостачи продуктов (к примеру, в одной из школ г.Витебска излишки составили 5 кг, в другой — более 15 кг).
Выявлены дополнительные расходы в результате закупок продукции для учреждений образования Верхнедвинского района и г.Витебска, в том числе через посреднические структуры, по высоким ценам. К примеру, отмечен высокий уровень цен на плодоовощную продукцию, закупаемую для обеспечения питания в школах г.Витебска. Тогда как в торговой сети города цены на аналогичные продукты гораздо дешевле. После вмешательства КГК обеспечено снижение цен на овощи для учреждений областного центра практически в 2 раза.
В основном из-за недостаточного изучения предпочтений учащихся в школах отмечено значительное количество отходов после приема пищи (к примеру, в одной из школ г.Витебска — от 15% до 86%).
В 24 учреждениях образования вскрыты нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.
На заседании выработаны предложения по усилению контроля за работой организаций и работников, обеспечивающих питание в школах, соблюдением работниками пищеблоков технологической дисциплины при приготовлении блюд. Руководителям местных органов власти предложено принять меры по недопущению фактов нарушений законодательства и бесхозяйственности при организации школьного питания.
